Una macelleria da scoprire con le sue prelibatezze e le sue specialità ricercate e di ottima qualità!

Collocata su via G. Giusti, questa splendida macelleria è stata fondata con tenacia e amore per il proprio mestiere dalla famiglia Barba. Neanche la vendita dell'attività nel 2001 ha allontanato definitivamente la famiglia da quello che per loro non era soltanto un lavoro, ma anche una passione.
Così il signor Salvatore Barba riprende in mano la macelleria tre anni fa rendendola una garanzia per il consumatore, certo di acquistare carni rigorosamente controllate. Qualche esempio? L'Angus Vantaggiani, un animale allevato allo stato brado, seguito durante tutte le fasi della crescita dall'azienda agricola Vantaggiani di Nardò. Simili procedure sono adottate anche per le carni: podolica del Gargano, chianina toscana, manzetta prussiana.
I preparati esposti al banco appaiono sfiziosi e variegati (squisiti gli straccetti di pollo e gli spiedini) e sono un'ottima soluzione per creare ogni giorno una variante diversa da cucinare come seconda portata.